O mel e sua importância como alimento seguro

No próximo dia 17 de junho, a Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustentável (CDRS)/CATI, órgão responsável pela extensão rural no âmbito da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, realizará um ciclo de palestras, em continuidade à campanha de incentivo ao consumo e à comercialização de mel de qualidade e com garantia de procedência, iniciada no começo do mês. “Este ciclo de palestra é o primeiro evento que realizaremos no âmbito da campanha, com foco direcionado ao mercado consumidor. Reunimos especialistas renomados, para fazer uma abordagem ampla sobre o tema”, explica a organizadora da live, Carolina Matos, ecóloga e diretora do Centro de Desenvolvimento Tecnológico do Departamento de Desenvolvimento Sustentável da CDRS/CATI.

Fraudes em Alimentos

Divulgação da live fraudes em alimentos

O evento será uma live com duas profissionais da área de alimentos: Dra. Ligia Muradian que trabalhou muitos anos na USP e Dra. Andrea Boanova que trabalhou por muito tempo na Prefeitura de São Paulo, ambas na área de fiscalização de alimentos. Serão mencionadas as fraudes de alguns produtos apícolas.