I Simpósio apícola: inspeção e qualidade do mel

O evento tem como objetivo realizar a integração entre produtores rurais e universidade, promovendo a capacitação e troca de experiências através de uma semana com transmissão de temas relevantes nas áreas de medicina veterinária, zootecnia, nutrição, tecnologia de alimentos e nutrição. Serão abordadas temáticas referentes as boas práticas voltadas a apicultura, produção de hidromel, falsificação do mel, rotulagem, aspectos nutricionais do mel e uma palestra interativa para confecção de receitas com mel.